カレールーの溶かし方！細かく刻む必要なしの簡単に溶かすコツ

子供がいると毎日の料理に悩みますが、そういう時にはカレーという強い味方がいますね。

子供がよく食べてくれて、それほど大変でもない料理で、助かっている人も多いと思います。

でも、このカレー、初心者向けの料理ではありますが、結構皆さんここで失敗しているであろう悩みどころがありますよね。

そう。ルーがかたまりになって溶けない、というところです。

私、このダマにならないようにする簡単な解決方法に気付いたので、ここに記しておきますね。

カレールーが溶けない！固まる！溶かし方は？

カレールーが溶けないで固まってしまうことはよくあります。

それを防ぐために、包丁で刻んでから入れてる、という人もいるのではないでしょうか。

それはとっても偉いですが、面倒ですよね…。

実は簡単に溶かす方法があります。

カレールーをきれいに溶かすコツは「火を止める」？？？

カレールーを入れるとき、火を消さなくてはならないということは、作り方の所に書いてあるので、ご存知の人も多いと思います。

しかし、おそらく、その瞬間だけ火を消していたという方は多いのではないでしょうか。

私はそうでした。

なんで消さなくてはいけないのかも分からず、とりあえず火を消してルーを入れ、その後すぐにもう一度火をつけていました。。

しかし、ゴールデンカレーのルーの箱を見ていたら、作り方とは別の場所に、↓このようなことが書いてあったのです。

「ルウを割り入れたら、そのまましばらく置き（目安5分間）、ゆっくりとかき混ぜながらよく溶かしてください。」

カレールーを入れた後しばらくは火をつけない

やってみましょう。

火を消して、ルーを割り入れます。

パッケージのくぼんでいる部分の通りに割るだけで大丈夫です。包丁で刻まなくて良いよ。

そのまま、火をつけずに5分放置。

タイマーをセットし、娘と遊んで5分経ちました。

※子どもの相手をしながらカレーを作るなら、火加減を見続けなくてよい電気圧力鍋も便利です。

我が家で使っているアイリスオーヤマの電気圧力鍋についても紹介しています。

▶️子育て中の料理に便利な電気圧力鍋を使った感想

カレールーが溶けてる！

5分後、なんとドロドロに溶けておりました。

あとは、これをよくかき混ぜてしっかり溶かすだけ。

完全に溶けてからもう一度煮込み、かたまりのないなめらかなカレーができあがりました。

まとめ：カレールーの溶かし方は火を消してからしばらく火をつけず放置

「火を止めてカレールーを入れる」というのは、「入れてからしばらく火をつけずに放置する」という意味だったようでした。

そのときだけ消せばいいと思っていましたね…。

作り方のところに書いておいてほしかったですね…。

っていうか、もしかしてみんな知ってたんですかね？

もしそうだったら、この記事めっちゃ恥ずかしいな…。

でもきっと知らない人もいっぱいいるはず！と思い公開しておきます。

知らなかった…という方のお役に立てますように…。

※カレーは子どもが食べやすい定番料理ですが、忙しくて作る余裕がない日もありますよね。

そんなときに使える幼児向け冷凍宅配食「モグモ」には、子ども向けのポークカレーやオムライス、ナポリタンなどがあります。

我が家の少食・偏食の娘にも実際に食べてもらいました。

▶️少食・偏食の娘がモグモを食べてみた体験談